Ajoarriero con gambas

Receta para 4 personas:

ingredientes:

1 Cebolla

2 Pimientos verdes medianos                  

2 Dientes de ajo

1 Pimiento rojo

600gr bacalao

200gr de ganbas arroceras

1dl de salsa de tomate

Aceite de oliva

Elaboracion:

Pondremos el bacalao a desalar de 24 a 36 horas manteniendolo en el frigorifico y canbiando el agua cada 6 horas. Cortaremos la cebolla pequeña y pochar con un poco de sal, linpiar los pimientos y con el mismo tamaño que la cebolla cuando este pochada añadir los pimientos. Añadir entonces la salsa de tomate y dejar erbir un poco y reservar. Cuando este la fritada fria añadir el bacalao desmigado y ponerlo en el fuego meneando asta que este echo. Una vez echo esto pelaremos las gambas arroceras y salteamos con los dientes de ajos. Añadimos el refrito al ajoarriero y estara listo. On egin.